科研项目及推广应用

优良林木果树—枣

来源: 南岭植物园,郴州市林科所，郴州林业科研基地,专类园,组培中心,花卉中心   日期：2012/02/09 16:15:18

    枣属鼠李科（Rhamnaceae）枣属（Ziziphus Mill）植物。原产中国，据古文献记载，枣的栽培历史至少3000年。近代考古资料表明，枣的栽培始于7000年前。中国最早的枣栽培中心是在黄河中下游一带，且以山西，陕西黄河峡谷等地栽培最早，以后逐渐向河南，河北，山东及东南，南方等地扩种。现在世界各国栽培的枣，都是直接或间接从中国引种的。

     枣易繁殖，枣树的繁殖方法主要有以下四种：1分株繁殖，2嫁接繁殖，3扦插繁殖，4组织培养法等。枣树在中国分布极广，在北纬23°~42°5′，东经76°~124°的区域均可栽培，且适应能力很强 ，耐热耐寒，耐旱耐涝，耐瘠薄土壤。

    枣果味美，营养丰富。据分析，鲜枣果肉含糖20.0%~35.0%，蛋白质1.2%~ 3.3%，脂肪0.2%~0.4%以及钙、磷、铁，还含有能大量的维生素C、A、B、E和P，特别是维生素C含量高达2500~8000mg/kg ，超过苹果，柑橘，葡萄，猕猴桃等水果。此外还含有黄酮类化合物及环磷酸腺苷（CAMP）和环磷酸鸟苷（CGMP）等成分，并有重要的药用价值。

    我园于1997年开展枣树优良品种引种驯化与选育课题工作，15年来枣树课题组共引种全国各地的优良枣树品种20余个，建立品种试验区50余亩，其中引种驯化并选育成功的优良无性系有鸡蛋枣优良类型，鸡心枣优良类型，金丝小枣优良类型以及临武脆蜜糖枣优良类型各1个等，宜在郴州地区紫色土壤分布区域推广应用。